Frittata

Snadný, chutný recept, který jsem objevila v magazínu o vaření Delicious.

Doba přípravy: 25 min
Porcí: píšou 2, ale přítel jí většinou zdlábne celou ;)

Ingredience:

• 25g másla
• 2 rajčata
• 4 vejce
• 75g čedaru (nebo eidamu)
• sůl, pepř
• popř: čerstvá petrželka, 200g žampionů

Postup:

Rozpusťte na pánvi máslo, orestujte na něm na měsíčky nakrájená rajčata s plátky žampionů- cca po dobu 3-4 minut.

Mezitím si smíchejte 4 rozšlehaná vejce s nastrouhaným sýrem a petrželkou, přidejte rajčata a žampiony, zamíchejte, dochuťte a vylijte na pánev. Přikryjte pokličkou a nechte cca 10 min pracovat, dokud nebudou vejce ztuhlá...