Tento chutný recept jsem objevila na stránkách Tesco Real Food a s menší úpravou se u nás opravdu osvědčil! :)
Ingredience:
- 1 nadrobno nasekaná cibule
- 1 rajče (na drobné kostičky pokud možno)
- 10g zázvorového kořene (oloupaný a také nasekaný nadrobno)
- 3-4 rozmačkané stroužky česneku
- 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- plechovka cizrny (240g pevného podílu)
- 1 čajová lžička kmínu a garam masaly
- 1/2 čajové lžičky chilli koření
- sůl, olej na smažení
- (2 polévkové lžíce citronové šťávy)
Ve větším kastrolu/ hluboké pánvi si rozehřejte olej a osmahněte na něm cibulku, brambory, zázvor a česnek do doby, než budou brambory zlatavé a částečně uvařené.
Poté podlijte vodou, přidejte cizrnu, rajče a koření, přikryjte pokličkou a nechte podusit, dokud se vám nevytvoří hustá omáčka.
Nyní můžete přidat citronovou šťávu (na kterou jsem zatím vždy úspěšně zapomněla, ale i tak to bylo výborné :)) a přidat pár čerstvých lístků koriandru, pokud máte.
Jíst lze samotné, s rýží nebo třeba libanonských chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat