Toto jídlo je výborné jako nedělní "brunch"- když se člověk rozespalý a hladový vyhrabe z postele v půl 11 a nechce se mu čekat na oběd ;)
porcí: 6
doba přípravy: do 10 minut
ingredience:
crépes:
120g hladké mouky
3 vejce
1 a půl hrnečku mléka (klasického 250 ml)
špetka soli
náplň do 1 palačinky:
2 vejce
plátek sýra (eidam/gouda)
sůl, pepř
(nasekané lístky petrželky)
postup:
Smíchejte ingredience na výrobu crépes a nechte směs chvilku odpočinout v chládku.
Rozehřejte si máslo na pánvičce a nalijte na ní trochu připravené směsi. Když je palačinka z jedné strany zlatavá, obraťte ji a nalijte na ní rozkvedlaná vejce, plátek sýra a dochuťte solí a pepřem.
Až se vám palačinka dopeče i z druhé strany (vejce by měla být už také hotová- ale ne úplně suchá), přehněte jí napůl, přendejte na talíř a můžete pokračovat s další...:)
Žádné komentáře:
Okomentovat